Toxique Halloween

Les plus belles courges sont les moins bonnes.

Ainsi pourrait-on résumer l'alerte sanitaire (re)lancée par l'ANSES à l'approche d'Halloween. Tandis que la saison des citrouilles, potirons, potimarrons, pâtissons et autres cucurbitacées a débuté, l'agence tient à recadrer les conditions de leur bon usage. Si les potirons, citrouilles et potimarrons sont parfaitement comestibles (et même plutôt savoureux), il vaut mieux réserver les cucurbitacées ornementales à la décoration de la table plutôt qu'à l'assiette ! Certaines de ces courges et coloquintes sont en effet riches en cucurbitacines, substances très irritantes et amères susceptibles de vous faire passer Halloween aux urgences… Les symptômes de l'erreur ? Douleurs digestives, nausées, vomissements, voire parfois diarrhées sanglantes suivies d'une sévère déshydratation. Si trouille il y a, en cette nuit de terreur, c'est bien de se tromper d'espèce. Un principe à retenir : je me trompe de courge, où cours-je alors ? À l'hôpital sans hésiter…