L’UFC-Que Choisir plébiscite l’étiquetage nutritionnel

Par

Publié le 25/02/2015

L’UFC-Que Choisir a testé la proposition du gouvernement de mettre en place un étiquetage nutritionnel par code couleurs sur les produits transformés. Ce nouveau dispositif compte 5 couleurs, allant du vert (équilibré) au rouge, en passant par le jaune, l’orange et le rose, et le projet de loi doit être examiné mi-mars. Il remporte le plébiscite de l’association, notamment parce qu’il « va permettre de mettre à mal un certain nombre d’idées reçues » et va devenir un « antidote simple et efficace contre le marketing alimentaire ». L’UFC-Que Choisir relève en effet dans son étude des éléments pour le moins surprenants. « Les produits les plus équilibrés au plan nutritionnel ne sont pas forcément ceux que l’on pense. » Ainsi, dans la catégorie des céréales du petit-déjeuner, 73 % des produits récoltent la couleur orange, aussi bien des Kellogg’s Special K portant sur leur paquet « seulement 1,5 % de matières grasses » que les Nestlé Fitness ou les Smacks. L’UFC-Que Choisir souligne aussi que le yaourt ordinaire obtient le même niveau que le « Taillefine 0 % de matière grasse, 0 % de sucres ajoutés ». De même, un pavé de colin Weight Watchers est étiqueté jaune alors que les paupiettes de veau Marie ou le cassoulet William Saurin apparaissent en vert… Pour l’association de consommateurs, le nouveau système d’étiquetage fonctionne « très bien », c’est « un outil véritablement informatif qui permet de voir d’un seul coup d’œil la qualité nutritionnelle du produit » et de sortir de l’étiquetage actuel basé sur des chiffres, que 82 % des consommateurs ne comprennent pas.

Avec l’AFP.