Pour partir

Publié le 28/02/2011

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Transports

Irish Ferries, la plus importante compagnie de ferry irlandaise, effectue 4 traversées par semaine au départ de Cherbourg (toute l’année) ou de Roscoff (de mai à septembre) à bord de « l’Oscar Wilde », le cinq étoiles de la flotte (4 catégories de cabines, 4 restaurants, 2 cinémas, 3 bars, etc.). À partir de 99 euros pour 1 aller simple (1 voiture + conducteur). Irish Ferries propose aussi deux lignes entre la Grande-Bretagne et l’Irlande (Holyhead/Dublin et Pembroke/Rosslare). www.irishferries.fr,

tél. 01.70.72.03.26, info@irishferries.

Hébergement

L’Athenaeum House Hotel (4 étoiles), à Waterford, est situé dans une imposante maison géorgienne magnifiquement restaurée, grand parc arboré et restaurant gastronomique ; 50-75 euros par personne. Tél. 353(0)51.83.39.99, www.athenaeumhousehotel.com.

Le Lord Bagenal Inn (4 étoiles) à Leighlinbridge, luxe agréable, belle vue sur le fleuve, restaurant gastronomique, 80 euros la nuit.

Tél. 353(0)59.972.1668, www.lordbagenal.com

Le Lyrath Estate & Spa (5 étoiles) dans une jolie campagne à 2 km du centre de Kilkenny, luxe et volupté (un spa magnifique), piscine et plusieurs restaurants ; environ 120 euros.

Tél. 353(0)56.776.0088, www.lyrath.com.

Voir aussi les nombreux bed-and-breakfast (qui offrent le confort d’une bonne pension et la convivialité d’un séjour chez l’habitant) et les châteaux-hôtels.

Bonnes tables

Le Silver Fox Restaurant, sur le quai du petit port de Kilmore, fruits de mer et poisson d’une fraîcheur exemplaire, environ 25-30 euros,

tél. 353(0)53.912.9888, www.silverfox.ie.

Le café Nutshell, au début de la South Street, à New Ross, ambiance café, cuisine traditionnelle irlandaise, 15/25 euros, tél. 353(0)51.422.777.

Considéré comme l’un des meilleurs restaurants d’Irlande, le Zuni Restaurant est situé à quelques minutes à pied du château de Kilkenny, cuisine irlandaise et internationale sans faute, 30-40 euros par personne ; tél. 353 (0)56.772.3999, www.zuni.ie.

Les pubs

L’alcool est dangereux pour la santé, mais il permet d’affronter les averses imprévues. La fréquentation des pubs, leur ambiance et leurs joyeux musiciens sont incontournables. Consommations habituelles : la bière brune (stout), rousse (ale), blonde (lager), le hot irish whiskey (un mélange décapant d’eau chaude, de sucre, de whiskey, de citron et de clous de girofle), l’irish coffee, ou encore le black velvet, un mélange de stout et de champagne.

Climat

Dans toute l’Irlande, le climat est changeant mais doux (température moyenne : 16 °C en mai, 18 °C en juillet et août).

Renseignements

Office national du tourisme Irlandais, 33, rue de Miromesnil, 75008 Paris, tél. 01.70.20.00.20, www.irlande-tourisme.fr.