Avis d'experts

Publié le 26/06/2017

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Les experts hésitent entre protéger les bébés et les jeunes enfants des aliments allergènes ou au contraire, les exposer à ces aliments très tôt afin que leur corps s’habitue à tolérer l’allergène. Des études ont montré, ces dix dernières années, qu'une exposition tardive après le 6e ou 10e mois est associée à un risque augmenté d'allergie. Bien qu’un débat persiste, il semble souhaitable de conseiller une diversification précoce avec la consommation d’aliments réputés allergènes comme les œufs ou le poisson. La prévalence de l’allergie à l’arachide est relativement faible dans les pays où les enfants consomment très jeunes des produits à base d’arachide. L’introduction progressive du gluten se fera entre 4 et 7 mois pour diminuer le risque d’allergie au blé, de maladie cœliaque ou de diabète type 1.